Un'agenda di carta fa bene una cosa: sta lì. Oltre a questo, niente. Non sa che la signora Rossi ha già cenato dodici volte da te, non avvisa quando arrivano tre gruppi insieme, e diventa illeggibile appena si riempie.
Niente grandi parole sulla digitalizzazione. Solo quello che va diversamente quando l'agenda ti segue.
Chi accoglie all'ingresso, la cucina in fondo e tu da casa vedete la stessa cosa nello stesso momento. Basta con il «l'hai segnata quella delle otto?»
Chi c'è già stato, cosa ha mangiato, che non mangia pesce, che l'anno scorso ha festeggiato qui il compleanno. C'è e basta, perché se l'è ricordato dalla volta prima.
Un tavolo già occupato non si può ridare. E se un gruppo non ci sta, il sistema lo dice prima che tu dica di sì.
Metti un pulsante di prenotazione sul sito e sulla tua scheda Google. Quello che l'ospite compila arriva subito in agenda — anche alle undici e mezza di sera, quando tu sei già a casa.
Chiedi una parte sui tavoli grandi. L'ospite paga con carta o Apple Pay, e chi ha pagato quasi sempre si presenta.
Tutto resta e si può cercare. Com'era andata la Pasqua l'anno scorso? Quanti gruppi a novembre? Basta guardare.
È una schermata con la giornata, e scrivi un nome e un orario. Orari e tavoli li impostiamo insieme in una telefonata, quindi parti da qualcosa che già funziona.
Chi sa scrivere su un quaderno sa fare anche questo. Tre tocchi per chi entra senza prenotazione. La squadra lo usa soprattutto dal telefono.
La tua agenda è online, quindi la apri da qualsiasi telefono connesso, anche con i tuoi dati. Un quaderno di carta rimasto a casa non si apre affatto.
Il database ospiti sì: nomi, email, note e allergie li importiamo noi. Ricopiare singole prenotazioni da un quaderno raramente conviene.
29 € al mese per Base — prenotazioni, richieste, ospiti e acconti. Nessun costo per coperto, nessun costo di attivazione.