Le cahier sur le bar
ne sait pas qui est venu hier.
Un cahier de réservation en papier fait une chose très bien : il est là. Au-delà, rien. Il ignore que madame Lambert a déjà dîné douze fois chez toi, il ne prévient pas quand trois groupes arrivent en même temps, et il devient illisible dès que ça se remplit.
Ce qui change un mardi soir ordinaire
Pas de grands mots sur la digitalisation. Juste ce qui change quand le cahier travaille avec toi.
Tout le monde lit le même cahier
Le maître d'hôtel à la porte, la cuisine au fond et toi chez toi voyez la même chose au même moment. Fini le « tu as noté celui de vingt heures ? »
Le cahier reconnaît tes clients
Qui est déjà venu, ce qu'il a mangé, qu'il ne mange pas de poisson, qu'il a fêté son anniversaire ici l'an dernier. C'est là, tout simplement, parce qu'il s'en souvient.
Les doubles réservations disparaissent
Une table déjà prise ne peut pas être redonnée. Et si un groupe ne rentre pas, le système le dit avant que tu ne dises oui.
Les clients écrivent eux-mêmes dans le cahier
Mets un bouton de réservation sur ton site et dans ta fiche Google. Ce que le client remplit arrive tout de suite dans ton cahier, y compris à onze heures et demie du soir, quand tu es rentré depuis longtemps.
Un acompte évite les tables vides
Demande une partie du montant pour une grande table. Le client paie par carte ou Apple Pay, et celui qui a payé vient presque toujours.
Le cahier de l'an dernier est dans un tiroir
Tout est conservé et consultable. C'était comment à Pâques l'an dernier ? Combien de groupes en novembre ? Tu peux simplement regarder.
Questions fréquentes
J'utilise un cahier depuis des années. Ce n'est pas compliqué ?
C'est un écran avec la journée dessus, et tu tapes un nom et une heure. Nous réglons ensemble tes horaires et tes tables lors d'un appel, tu démarres donc avec quelque chose qui colle déjà.
Toute l'équipe doit apprendre ?
Qui sait écrire dans un cahier sait faire ça. Trois touches pour un client sans réservation. L'équipe s'en sert surtout sur le téléphone.
Et si internet tombe ?
Ton cahier est en ligne : tu l'ouvres depuis n'importe quel téléphone connecté, y compris en 4G. Un cahier papier resté à la maison, lui, ne s'ouvre pas du tout.
Puis-je reprendre mes anciennes réservations ?
Ton fichier client, oui : noms, e-mails, notes et allergies sont importés. Retaper des réservations d'un cahier papier n'en vaut généralement pas la peine.
Combien ça coûte ?
29 € par mois pour Base : réservations, demandes, clients et acomptes. Pas de frais par couvert, pas de frais de mise en service.
